Kategorie
Piece do pizzy i chleba

Czym są piece opalane drewnem?

Piece opalane drewnem to konstrukcje, które posiadają wysoką sprawność energetyczną. Sprzęt ten może być wykorzystywany nie tylko do ogrzewania budynków mieszkalnych czy przemysłowych, ale także do obróbki cieplnej dowolnie wybranych potraw. Łatwe w obsłudze piece opalane drewnem posiadają kompaktowe wymiary, dzięki czemu można je łatwo wkomponować w aranżację danej przestrzeń. Paleniska umieszczone na odpowiedniej wysokości, umożliwiają równomierne opiekanie produktów spożywczych, bez ryzyka ich przypalenia, spowodowanego zbyt wysokim płomieniem. Łatwe w obsłudze piece opalane drewnem nie wymagają ciągłej kontroli ich działania. Prawidłowo rozpalony ogień umożliwia wytworzenie temperatury, wystarczającej do wypieku chleba lub pizzy.

Kategorie
Hobby Piece do pizzy i chleba

Dlaczego stosuje się okładziny w piecach przeznaczonych do wypieku pizzy lub chleba?

Zastosowanie wysokiej jakości materiałów, przeznaczonych do wykładania wnętrza pieców do wypieku pizzy lub chleba, gwarantuje wytrzymałość tych konstrukcji i eliminuje problem powstawania uszkodzeń mechanicznych, spowodowanych działaniem bardzo wysokiej temperatury powietrza, powstałej w trakcie procesu spalania. Warto wykorzystać materiały termoizolacyjne, które dodatkowo kumulują ciepło. Dzięki temu ograniczona jest ilość zużywanego węgla lub drewna, przeznaczonego do utrzymywania temperatury no pożądanym poziomie. Nowoczesne piece do wypieku pizzy lub chleba z dobrze dobranymi okładzinami, mogą osiągać temperaturę nawet do 900 stopni Celsjusza.